Salade de fruits au miel et au rhum
Desserts
8
Nombre de portions
Temps de cuisson
15 min.
Temps de préparation
Préparation
- ¼ tasse menthe fraîche hachée
- ¼ tasse jus de lime
- ¼ tasse rhum ou jus d’orange
- ¼ tasse miel liquide
- 1 gros cantaloup ou melon miel
- 1 lb fraises fraîches, équeutées et coupées en deux ou en quatre
- 1 ½ tasse raisins verts ou rouges sans pépins ou un mélange des deux
- 4 kiwis pelés et coupés en morceaux de ½ po
Instructions
- Dans un grand bol en verre, à l’aide d’un fouet, mélanger la menthe, le jus de lime, le rhum et le miel.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper le cantaloup en deux et l’épépiner.
- À l’aide d’une cuiller parisienne (cuiller à melon), retirer la pulpe du cantaloup de manière à former de petites boules (ou couper la pulpe en cubes).
- Dans le bol, ajouter les boules de cantaloup, les fraises, les raisins et les kiwis et mélanger délicatement pour bien enrober les fruits du sirop.
- Laisser reposer pendant 15 minutes à la température ambiante pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Vous pouvez préparer la salade de fruits à l’avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu’à 3 heures au réfrigérateur.
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