Variétés de miel

On peut trouver aujourd’hui des dizaines de variétés de miel. Le miel produit par des abeilles qui ont butiné dans une zone où poussait surtout du trèfle s’appelle du « miel de trèfle ». Occasionnellement, on parle aussi de miels en fonction de leur région d’origine. Les plus connus sont à base d’acacia, de trèfle, de luzerne, de fleurs sauvages, de bleuet (myrtille), de verge d’or, de pommier ou de sarrasin.

D’autres produits de spécialité font leur apparition sur le marché : tilleul, baie de sabal, thym, lavande, romarin, sapin des Vosges, aster, avocatier, sauge, ronce, framboisier, canola, canneberge, coton, pissenlit, eucalyptus, menthe, citrouille, romarin, carthame, soya, vinaigrier, tournesol, oranger, châtaignier etc.


Le miel de Bourdaine est utilisé comme laxatif et facilite la digestion.
Le miel d'Acacia aiderait à lutter contre la constipation en tant que régulateur intestinal et a des vertus calmantes.
Le miel de châtaignier aurait la particularité de favoriser la circulation sanguine.
Le miel de forêt et le miel de lavande agiraient notamment comme des antiseptiques pour les voies respiratoires.
Le miel d'oranger est également reconnu pour ses vertus apaisantes.
Le miel de Romarin est conseillé en cas de difficultés digestives car il augmenterait la sécrétion biliaire.
Le miel de tilleul favoriserait le sommeil.
Le miel de thym est vu comme un bon antiseptique général et un stimulant des fonctions digestives.

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